本日の中継は山梨学院対創志学園。
手に汗握る攻防でしたが山梨学院が勝利しました。
ベスト8進出おめでとうございます。
さてさて、高校野球も知っている顔がいないと応援に力が入りません。
創志学園の攻撃をボーっと見ていると、なにやらやたらと高いトランペットの音が聞こえてきます。
おぉ〜こりゃすげぇぞ。
と少し調べますと創志学園はハイトランぺッターで有名なんですね。
以前対戦した熊工のマーチングバンドもめっちゃカッコよかったなぁなんて思い出しました。
応援席に目を向けるのもなかなか面白いです。
高校野球の新しい楽しみ方を覚えたマスターなのでした。
2018年の創志学園の応援の様子です。
令和6年能登半島地震災害義援金(石川県、富山県)
受付期間:2024年12月27日(金)まで
良かったらフォローしてください。
※38KAWAGUCHIKOを装ったなりすまし・偽アカウントにご注意ください。
また、当店は他の事業所とは一切関係ありません。
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この週末は多くのお客様にご来店いただき誠にありがとうございました。
おかげさまで超閑散期も脱したようです。
3月残りの営業も
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ハイ。
ということでですね、今回はエスプレッソマシンの修理ですね。
ゴムパッキン交換で修理とは大げさなと思ったそこのあなた。
これ業者に頼むと僻地への出張代に取り換え工賃、そして部品代と諭吉が数人必要になります。
ということでパッキン交換でも立派な修理なのです。
ハイ。
ということでですね、症状はですね。
コーヒー抽出時にエスプレッソマシンのフィルターバスケットからドバドバとお湯が溢れてくるんですね。
このマシンは私の管轄ではないのでね、妻に原因を調べさせました。
ど・う・や・らパッキンの劣化らしいんですね。
早速メーカーに品番を伝えてパッキンを送ってもらいました。
便利な時代になりましたね。
修理方法がyoutubeにアップされています。
奇特な方がいらっしゃいますね。
さてさて、こちらの動画をもとにパッキンの交換をしますね。
でも、取れないんですね。
パッキンが。。。。。。
ゴムパッキンが劣化したうえに固着してしまっているんですね。
動画では簡単に外していますがうんともすんともいきません。
力ずくで外そうにも千枚通しが折れそうな勢い。
でもね、千枚通しで根気よくこじるんですね。
そうしたらポキポキとパッキンがいくつかに割れてとれるんです。
もうね、ゴムパッキンがプラスチックのように硬化してたんですよ。
プラスチックみたいに。
メンテナンスってのは大事なんですね。
ちなみにね、当店のマシンはパッキンの外側に四つの溝があってそこからこじりました。
後は取付け。
基本は動画の通りですね。
最後に鉛筆の後ろで押し込みます。
三菱鉛筆2Bが丁度良いですね。
まぁ、なければHBでもいいんですけどね。
さぁ、さぁ、さぁ、エスプレッソマシンのゴムパッキンの取り換え。
い・か・が・だ・っ・た・でしょうか?
あなたもぜひチャレンジしてみてくださいね!
今回は商品紹介系ユーチューバーっぽく更新してみました。
次の更新もチェケラッ!
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話は戻ってソーテルヌのお客様。
ランチタイム後半のご来店でしたので、閉店時間までいらっしゃった最後のお客様です。
お帰りの際私もホールに出て少しお話に参加させてもらいました。
ソーテルヌという言葉を聞いたのでワインセラーからソーテルヌのワインを出して私の好きなワインの一つだと妻に通訳してもらいました。
皆さん笑顔になってくれて嬉しかったです。
そして話に花が咲きボルドーのお菓子カヌレの話になりました。
何故日本ではこんなにカヌレが売られているんだ?と。
妻も私も( ゚д゚)ポカーンです。
返答に困りました。
後で考えたらフランスで和菓子売ってたら不思議だよな。。。。
今度会ったらそう伝えようと思います。
当店での食事をとても喜んでくれ、ボルドーに来ることがあったら連絡してくれと連絡先を交換しお別れしました。
そのお客様から昨日航空便が届きました。
封を開けますとソーテルヌのワインと丁寧なお手紙。
ボルドーは予てから行きたかった場所。
いつか妻と必ず行きます!
今日からマスターではなくミスタと呼んでください。
鈴井さんではありません。
(このネタはわかる人だけわかってください。)
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なんでもタイからのお客様がSNSにUPしたところ爆発的人気スポットになった模様。
観光バスが乗り付ける人気ぶりです。
私達日本人にとってコンビニは買い物する場所なのですが、海外の方の視点では富士山とローソンがコラボしたら珍しい映えスポットになるようです。
スマホで見ている方は下にスクロールして黒い画面になったら左にスワイプして再生ボタンを押してください。
jay walkや四車線道路のど真ん中で撮影している人もいるのでお車運転の方はお気を付けください。
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これから残りの人生をかけて全力で僕を幸せにしてください。
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今年は春節のお休みがあるアジア各国から多くのお客様にご来店いただきました。
実は黙っていましたが、当店OPENして6年経ちますが本年初めて春節の恩恵を受けました。
ホント、春節関連のお客様がこれほどまでに来店してくれるとは思いもしませんでした。
その中でも中国のお客様が爆発的に増えました。
本日のお昼なんて中国のお客様しかいない時間があったほどです。
昨年までは中国からのお客様は月に一組のご来店があればよい方でしたが、今年はちょっと様子が変わったようです。
もちろんうれしい悲鳴なのですが、まさかここまで中国からのお客様がって思うくらいの爆増。
ターゲティングがうまくいったようです。
ちなみに上海、北京、南京、ハルビン、成都、深圳からのお客様が多かったよう。
なんか中国の地理が勉強ができそうです。
本日ご来店の一組のお客様にどこから来たのか尋ねたところ紙ナプキンに書いてくれました。
パンダの故郷成都からのお客様だったようです。
春節期間中はアジア各国から多くのお客様にご来店いただき誠にありがとうございました。
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2019年に妻と二人で行ってきましたので今回が2度目の訪問。
前回はインバウンドはあまり見かけない印象でしたが今回は違いました。
アジアをはじめとした海外からのお客様が劇的に増えたような気がします。
最近の日本へリピートするアジアからのお客様の動向としてレンタカーは必須アイテムのようです。
ご自身で日本の観光イベントを探し出しピンポイントで観光地に出向くスタイルが定着しているよう。
SNS発信なども影響して、旅のスタイルが欧米型に移行しつつあるようです
そして、リピーターの皆さんには定番観光地、鉄板観光地を敬遠するような動きもあるようです。
実際にある国のお客様とお話した際「〇〇〇は飽きた。」ということを言われたことがありました。
ゴールデンルートなんてところに胡坐をかいていると見捨てられてしまうかもしれません。
流行り廃りも凄いスピードです。
話は変わって河津桜まつり。
1975年ごろ観光協会を中心に官民一丸となり河津川河口付近に200本の植栽を行ったのが始まりだそうです。
1992年に第1回河津桜まつりを開催するもお客さんは3000人程度。
その後桜の植栽を河津川沿いに上流へと増やしていったそう。
そして、1999年には100万人を集客するイベントへと成長してきたそうです。
50年という年月をかけ伊豆を代表する一大イベントを作り上げた先見の明には脱帽です。
目先の欲だけではなく、長いスパンで考え次の世代へバトンを繋ぐということの大切さがわかります。
(・_・).。oO (30年後の河口湖を見据えて河口湖一周桜と紅葉を交互に植えてみたら面白いのになぁ・・・・)
河津桜はこの週末には満開になっていると思います。
周辺道路は大変混雑します。
お時間に余裕を持ってお出かけください。
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超閑散期にしかできない仕込み。
当店で二番目に時間がかかる仕込みです。
今年は正月開けすぐに取り掛かりました。
それでも少しお客様が集中すると中々厳しいオペレーションを強いられます。
デミの仕込み。
両親が店を始めてから仕込みの手伝いはしていたのでかれこれ40年近くやっています。
父のレシピを基にあれやこれやと試行錯誤を繰り返し今年が過去一番の出来と自負しております。
最高のデミグラスソースが出来上がりました!
※画像は過去記事の使いまわしです。
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当店のバジルペーストは自家製です。
苗から育てていますので仕込みに半年ほどかかります。
昨年は私が育てた物が約2?、母が育てた物が約3?、父がどこかから買ってきた物が約2?。
合計で7?ぐらいは仕込んだはずなんですがもう底をつきそうです。
コロナが明けたとか、インバウンドが格段に増えたとはいえ、訳の分からない消費量です。
今年の夏までもつ予定だったのに・・・・。
ということでバジルペーストの仕込みをしようと関東近県の農家さんに手当たり次第に問い合わせをしました。
でも、冬季は栽培していないとか、大口にしか卸さないとか断られ、何とか八百屋さんに手配してもらうことに。
面倒な注文を受けていただきありがとうございました。
当店で一番時間がかかる仕込みなんですが物さえ揃えば小一時間で作れます。
過去の記事はこちら。
バジル
http://blog.38kawaguchiko.com/?eid=266
バジルペースト
http://blog.38kawaguchiko.com/?eid=795
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イスラエルからのお客様が減ったと思ったら、韓国からのお客様がその穴を埋めてくれています。
アンニョンハセヨと挨拶すると笑いながら対応してくれるのでこちらも笑顔になります。
さてさて、なぜ韓国のお客様が増えたのか不思議なのであるお客様に尋ねますと「famous」とのこと。
どこらへん界隈で「famous」なのか気になるところですが、お客様が増えることは私たちにとっては嬉しいことです。
さぁ、韓国進出も視野に入ってきました。
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作業着を新調しました。
験を担ぐ漢です。
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]]>この週末は足元の悪い中、そこそこ多くのお客様にご来店いただき誠にありがとうございました。
大雪予報でしたので妻と二人絶望の淵に沈んでおりましたところ、予想に反しそこそこ多くのお客様にご来店いただきビックリしております。
天気予報も外れ雪もそこそこに、ほぼ雨降りの天気。
これが雪だったらと思うとそこそこ恐怖を感じます。
さてさて、これからの超超超閑散期、どうやって乗り切るかが鍵。
題して”そこそこ大作戦”始動いたします。
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