2017.08.02 Wednesday
プジョーのコーヒーミル
プジョー社。
言わずと知れたフランスを代表する自動車メーカーです。
元々は1810年に生活用具の金属加工のメーカーとして誕生したそうです。
自動車の生産開始が1890年代です。
コーヒーミルは1840年代から生産しているそうですから自動車より先ということになります。
ホテル・レストラン業界の方でしたらペッパーミルのほうが身近に感じるかもしれません。
当店のペッパーミルもプジョー社製です。
ご来店の際はミルの底面を確認してみてください。
こちらのコーヒーミルは1950年代の物だそうです。
このブログを見てくださっている方ならわかると思いますが、このミルは私が選んだものではありません。
可愛らしいデザインです。
ですが、意外と大きいです。
上部のつまみで歯車を調整すると粗挽き・細挽きにできます。
ちなみに私は深煎りの細挽きが好きです。
妻はこのコーヒーミルを使ってドリップコーヒーを淹れるのだと意気込んでおります。
ご希望があれば、コーヒー豆をお客様ご自身で挽いていただいてドリップするというメニューも考えております。
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